グレ料理 グレ(メジナ)は、磯の上物釣りのメイン対象魚。 1月下旬から3月上旬の産卵までの寒の時期にはグレが年間で最も味の良い時期です。 グレは、おおまかに大型になる尾長グレ、クチブトグレ、ダイコクグレの3種がいます。 近場ではクチブト グレ料理としては、刺身、ダンゴ天、唐揚げ、あんかけ、南蛮漬け、フライ、カルパッチョ、煮付け等々。 なかでもダンゴ天は美味いです。(味付け次第ですが) 大型のスズキが釣れた時によくやっています。 作り方は、添付のURLを参照してください。 グレを調理のカテゴリー このカテゴリーで紹介しているのは、 実際に磯で釣った魚を調理しているので、 前後の記事とあわせて見てもらうと 釣れた時期、場所、グレの大きさ、尾長か口太かが 分かりますよ。 お刺身 タタキ 煮付け マース煮、すき焼き
メジナの料理は超簡単なのに美味しすぎる オススメ厳選レシピ紹介
